生於1947年，師承臺灣大學王西華教授，1985年取得臺灣大學農化所博士，現任臺北醫學大學微生物暨免疫學科講座教授。
在臺北醫學大學任教初期，為董大成教授領軍之靈芝多醣抗腫瘤研究團隊的重要成員，為其提供穩定的菌絲體材料來源。
爾後鑽研靈芝三萜類護肝活性的成分分析，為首位建立以三萜類指紋圖譜作為靈芝菌種快速分類依據的學者，亦是利用靈芝子實體萃取後廢渣開發為癒傷敷料（SACCHACHITIN）的第一人，開啟靈芝外敷內服的新契機。e-mail： Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它
臺北醫學大學蘇慶華教授對於靈芝的研究大致可分為兩個部分：早期主要著重在三萜類指紋圖譜的應用與功效（抗癌、保肝），以及靈芝子實體多醣的完全利用；後來則把焦點擺在子實體廢渣做成的癒傷敷料，探討它對各種傷口（一般手術傷口、動物燒燙傷口、角膜損傷等）的促進癒合作用、功效成分（幾丁多醣）、癒傷機轉（如抑制細菌生長），乃至產品型式等。
整理／吳亭瑤
靈芝孢子粉的成分雖不像子實體那麼完整，但粉末狀的特性容易服用，成了它在大陸廣受歡迎的原因之一。根據TLC圖譜分析顯示，孢子粉不含或只有很少的三萜類，但含有較高的真菌固醇（甾醇），這些成分才是孢子粉除了多醣之外的功效來源。
文／蘇慶華（臺北醫學大學微生物暨免疫學科講座教授）
靈芝也可以做成一顆顆半透明的「珍珠圓」？作者回顧三十年前如何在經費拮据下就地取材，DIY出一套既節能又環保的「靈芝菌絲球生產器」，為時任北醫院長的董大成教授研究「靈芝多醣抗癌」提供穩定的實驗材料。董教授還把這些帶有菇菌香氣、一點點甜、口感像愛玉的靈芝珍珠分送實驗室十幾人天天吃，一個月下來大家的免疫力都變好了……
文／蘇慶華
靈芝人工皮膚SACCHACHITIN可說是北醫蘇慶華教授的研究心血，其原料來源為毫不起眼的靈芝子實體萃取物廢渣。當初，他為什麼會想去研究那些原本要丟棄的廢渣？又是怎麼把它們「垃圾變黃金」的呢？中間有哪些驚喜和挫折？且聽蘇慶華娓娓道來。
文／蘇慶華
多醣是靈芝，乃至其他食用藥用真菌的主要成分。就菇本身而言，為什麼要形成多醣？其化學結構有什麼特性？有哪些生理功能？臺北醫學大學教授蘇慶華不僅回顧了他在1995～2000年利用菌絲發酵生產靈芝多醣提供董大成院長做抗腫瘤實驗的有趣經歷，也回顧了他對於子實體中水可溶、鹼可溶與強鹼可溶多醣的探索。在這一步步挖掘的過程中，他最大的感想是，靈芝真是好東西，每一個萃取階段都有好的成分展現出來，而最好的多醣居然留在最後才出現……
文／蘇慶華
蘇慶華教授在本篇文章回顧了他在1986至1990年代初對於三萜類的研究。那段期間，「發現新的三萜類」是靈芝學界的競逐焦點，沒有人力也沒有昂貴設備的他，「只好」分析手上各種靈芝標本的三萜類差異，結果發現，每一種靈芝都有獨特的三萜類指紋圖譜，不會受栽培條件影響，可以作為快速判別靈芝菌種的依據。後來再有人提出類似的主張，已是十幾二十年後的事了。
文／蘇慶華
在本篇專欄中，蘇慶華借由回顧進到北醫任教的歷程，介紹董大成院長對於台灣靈芝研究之貢獻，以及師徒倆在靈芝研究路上的相輔相成、教學相長。從生產靈芝粉圓、追蹤靈芝多醣在腸道的蹤跡、三萜類指紋圖譜的建立，到靈芝子實體廢渣的再利用，一切都是在位於地下室的「宛如中世紀煉丹場景的實驗室」裡完成的……。
文／蘇慶華
從事靈芝研究多年的臺北醫學大學蘇慶華教授，回顧了1970至1980年代初念碩、博士期間，從洋菇的蕈類栽培與遺傳育種，到首次接觸靈芝、種出靈芝的學習歷程。除了指導教授王西華與學生互動的有趣故事和蘇慶華的心路歷程，文中還提到了1983年「現今從事靈芝研究或生產的主力都在王老師的實驗室」......，讓我們一窺靈芝研究在台灣萌芽的部分面貌，也見證了王西華是如何為台灣菇蕈產業奠下穩固的根基。
撰文／蘇慶華
萃取特殊有效成分所剩餘的靈芝子實體廢渣，多被當作農田土壤之改良劑，但經作者研究顯示，靈芝廢渣經由鹼性溶液和脱色處理後，可獲得類似紙漿之靈芝菌絲，其中含有幾丁質和葡萄多糖，不僅能加速動物傷口癒合、減少疤痕形成，也和動物體有很好的相容性，為極具開發潛力的癒傷敷料。
文 ‧ 圖／蘇慶華
靈芝三萜類的種類非常繁多，是靈芝之有多種功能的主要關鍵，而三萜類豐富的生理活性，又與其多樣的化學構型密切相關。靈芝三萜類其實包括了「三萜」和「類三萜」，它們的化學結構各有什麼特色？如何生成？為何如此多變？以及為何存在？已知有哪些功能？以下文章將有詳細解說。
文．圖／蘇慶華
靈芝菌絲體是否含有三萜類，與它的培養方式有關。如果是靜置液態培養產生菌絲餅，仍可用酒精萃取出少量三萜，但這種三萜和子實體「具苦味」的「高加氧型」不同，屬於「不具苦味」的「低加氧型」。倘若是通氣或振盪液態培養產生的球狀菌絲體，則三萜類含量極少或不含，只有麥角固醇。
文／蘇慶華
眾所周知，靈芝三萜類是靈芝主要的活性成分之一，不過你可曾想過，為什麼靈芝要產生並且累積三萜類呢？有一說是為了抗周邊雜草，以利在自然界生存。有趣的是，這類為了有利靈芝生存而存在的物質，因為化學結構的關係，竟能對人體發揮有益健康的作用......本文對靈芝三萜類的結構變化與活性來源有深入淺出的解析。
文／蘇慶華
靈芝酸 C2 已證實在動物實驗具有緩解肝臟毒性之作用，如果能夠分析靈芝產品中靈芝酸 C2 的含量，具有指標作用。不同種類靈芝所含的靈芝酸 B 及 C2 具有某種程度分類上的意義，而不含 B 及 C2 之種類則需另外建立基本指標成分，作為未來靈芝品質之標準。
文／蘇慶華
經過提取的靈芝子實體細胞壁，看起來就像紙漿一樣不起眼，但如果能思考它在大自然所扮演的角色，在某些情況下，它也可以發揮抑制細菌生長之特性。
文 ‧ 圖／蘇慶華
靈芝子實體萃取後廢渣的主要成分「幾丁聚醣」，早已被證實具有抗菌和癒傷效果，其所做成的薄膜敷料可加速傷口癒合。而最近的實驗還發現，把靈芝敷料微米化做成懸敷液，滴在兔子受損的角膜，也有加速修復角膜修的作用。此研究成果再度賦予SACCHACHITIN新的應用方向，希望未來能廣泛應用於臨床上。
文．圖／蘇慶華
靈芝菌屬所產生之菌絲體、子實體及其代謝物是否具有抗菌作用，一直都不是很明確。雖然說抗菌的試驗做起來並不困難，為何並沒有正式的研究報告呈現？其中一個最可能的原因是，靈芝所產生的物質本身並不具備抗菌的能力。真實的情況是不是也是如此，值得深入探討，而這個問題也持續地在我們的研究過程中不斷反思。
文／蘇慶華
Publication Date: Oct 3 2023Author: Ruey-Shyang Hseu, Michael Lee Publisher: Wu Ting Yao Studio, Taipei,...
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