上海市農業科學院 張勁松研究員

12 Zhan JS生於1969年,現任上海市農業科學院食用菌研究所所長。1994年畢業於中國科學院上海藥物研究所有機化學專業,獲碩士學位。1997年公派赴德國柏林自由大學進行藥用真菌抗腫瘤活性成分的合作研究工作,2000年獲德國柏林自由大學醫學博士學位。

目前主要從事藥用真菌中活性成分之分離純化、結構鑑定與生物活性的研究,尤其在靈芝屬方面著墨甚深,收集200多株中國栽培菌株,對其親緣關係、菌株鑑定手段、多醣和三萜的化學結構和生物活性及其重金屬的富集情況等進行全面的研究,建立首座中國栽培靈芝的數據庫。e-mail: Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它

张劲松的学术经历与论著

現任上海市農業科學院食用菌研究所所長的張勁松,其靈芝研究工作始於1997年赴德國柏林自由大學分子生物學與生物化學研究所深造期間,當時主要圍繞靈芝多醣的抗腫瘤活性進行探討。2000年取得博士學位後回國,其靈芝研究範圍逐步擴大,舉凡靈芝菌種分類、品種選育、栽培技術、發酵技術、活性成分的結構鑒定、生物活性和藥理作用機制、功能性產品的產品開發均有深入涉獵,並建立首個中國栽培靈芝的數據庫,有效解決了靈芝產業菌株混亂、加工專用品種匱乏、質量控制技術缺乏等制約產業發展的瓶頸問題。

整理/吳亭瑤

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〔張勁松團隊2017科研成果〕硫酸化的靈芝多醣可有效抗發炎

我們需要一個既可有效抑制異常發炎,又不太會影響正常免疫力的藥物。根據上海農業科學院與柏林夏洛蒂大學醫學院共同合作的研究顯示,靈芝子實體活性多醣進行結構修飾後所產生的「硫酸化靈芝多醣」,就是一個很理想的抗發炎新藥。

文/吳亭瑤

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〔张劲松2015演讲〕灵芝产业转型需要解决的重要问题 ── 种源丶栽培丶加工标准化,市场营销合法化(简体版)

今年八月中,受邀在〈2015年第一届中国灵芝大会〉演讲的上海市农业科学院食用菌研究所所长,张劲松博士,指出中国灵芝产业长久以来的问题,并提出解根本性的解决之道。半小时的演讲,整理成文却有近万字,很长的一篇文章,包涵的是十几年的心血投入,以及对这个产业的关心和远见,读起来肯定得费点心。而当我花了一个多星期写完这篇报导时,不禁心想,哪个灵芝业者先照做了,谁就先赢了!(感谢张劲松博士审稿)

文/吳亭瑤   图表提供/张劲松   繁體版/請連結

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