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張樹庭引用Jeff Chilton在2015年發表的著作《Redefining Medicinal Mushrooms ── A new scientific screening program for active compounds》指出,有研究機構以「澱粉」作為摻假指標,針對美國市售近百種藥用菌様品進行分析,結果發現:
以子實體或子實體萃取物為原料的產品,β-葡聚糖(即藥用菌特有的多醣)含量很高(30~40%),澱粉含量極少或沒有;以穀物為基質發酵生產的菌絲體產品則是反過來,澱粉含量很多,β-葡聚糖含量很少或極少。 ...
... et al., 2001)。在工業廢水處理中漆氧化酶能有效分解多種染劑(Abadulla et al., 2000)。
在生物復育上,漆氧化酶能夠分解環境中多種苯環類的有毒物質(Mougin et al., 2000)。另有文獻指出將漆氧化酶基因轉殖到 S. cerevisiae 中,可以增加 S. cerevisiae對於木質纖維水解發酵液中酚類化合物的耐受性,進而提高燃料乙醇的生產率(Larsson ...