台灣:松杉靈芝減輕運動造成的「肝臟氧化損傷」

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2013年1月29日/東海大學等/Molecules

文/吳亭瑤

 

2013年,由東海大學副教授的林万登、台北醫學大學楊素卿教授、國立體育大學黃啟彰助理教授等聯合發表在《Molecules(分子)》期刊的研究證實,松杉靈芝萃取物可以減輕衰竭運動導致的大鼠肝臟損傷。

這項動物實驗把大鼠隨機分為四組,其中三組連續三十天餵食低劑量(每天187.5 mg/kg,kg指的是大鼠的體重)、中劑量(低劑量的五倍)、高劑量(低劑量的十倍)的松杉靈芝子實體萃取物(主要成分為多醣和三萜),之後再讓所有大鼠在特製的跑歩機上跑歩,從慢速暖身逐漸加速,直到即使給予電擊也跑不動(衰竭)為止。

結果發現,比起沒吃靈芝的大鼠,三組有靈芝保護的大鼠,肝組織受到自由基攻擊而產生的脂質過氧化物(丙二醛MDA)少了22%,肝細胞DNA受損(圖1)和細胞內粒線體DNA斷損的比率也大幅降低(圖2),同時肝細胞內負責啟動凋亡機制的蛋白分子也沒那麼活躍。

種種跡項都說明,在靈芝的保護下,可減輕持續性激烈運動對肝臟造成的氧化損傷,而且不管是低、中、高劑量都有差不多的效果。唯一在劑量上有明顯差距的是運動持久力 ── 高劑量靈芝組是所有大鼠中最後衰竭的,比未吃靈芝的大鼠多堅持了近15%的時間(圖3),這表示足夠的靈芝除了有助於體內器官的抗氧化之外,還能讓體能更「耐操」。

 

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圖1 事前補充松杉靈芝萃取物,
對衰竭運動導致的「肝細胞DNA受損」的影響

 

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圖2 事前補充松杉靈芝萃取物,
對衰竭運動導致的「肝細胞粒線體DNA斷損」的影響

 

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圖3 事前補充松杉靈芝萃取物,
對衰竭運動大鼠「運動持久力」的影響

〔說明〕對照組為沒有吃靈的大鼠,

靈芝組大鼠則在實驗前30天每天補充松杉靈芝萃取物。

大鼠進行衰竭運動(跑至跑不動為止)後,取其肝細織檢測

「肝細胞DNA受損」(圖1)與「肝細胞粒線體DNA斷損」(圖2)程度,

受損比率愈低,代表肝臟受到的氧化損傷愈輕。

圖3呈現的是大鼠跑至體力衰竭所需的時間,

時間愈長,代表大鼠的持久力與耐力愈強。

 

〔資料來源〕Huan CC, et al. Ganoderma tsugae hepatoprotection against exhaustive exercise-induced liver injury in rats. Molecules 2013 Jan 29;, 18(2), 1741-1754. doi: 10.3390/molecules18021741.