抗寒必備：靈芝多醣護免疫＋靈芝三萜抗流感

詳細內容: 分類：焦點新聞; 建立於 2017-12-18, 週一 08:44; 點擊數：11005

每回天氣變冷，家中長輩總會叮嚀多穿一點，以免感冒。其實並不是天氣變冷造成感冒，而是天氣變冷導致免疫力下降，才容易感冒。所以老人家是有智慧的，記得穿著上要保暖，同時也別忘了吃靈芝，因為科學證明，靈芝多醣可以幫我們在低溫中維持正常的免疫功能，靈芝三萜則能幫我們對抗剽悍的流行性感冒病毒。

文／吳亭瑤

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氣溫驟降，免疫力下降

每當氣溫開始溜滑梯，就不禁想起北京大學藥理學系林志彬教授的研究團隊，在1990年代初期做的動物實驗：

他們每天強迫小鼠在攝氏14度的冷水裡游5分鐘（因為多數小鼠10分鐘內會放棄求生意志……），連續15天，期間每3天檢測一次小鼠的免疫功能。

當時採用的評估方式是：把羊的紅血球注射到小鼠體內，模擬外來病原入侵。幾天以後，小鼠的免疫系統會針對羊的紅血球產生抗體。在抗體和補體的共同參與下，羊的紅血球會被溶解而形成空斑，此時便可透過空斑細胞（簡稱PFC）的數量，得知小鼠的免疫水平──當PFC數量減少，就表示免疫功能下降。

結果發現，隨著在冷水中游泳的天數拉長，小鼠的免疫力會逐漸降低，而實驗第9天，是免疫功能出現顯著落差的分水嶺（如下圖）。

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**p＜0.01，***p＜0.001表示與「0天」比較有顯著性差異。（製圖／吳亭瑤，資料來源／北京大學學報（醫藥版）; 2002, 34(5): 493-498.）

靈芝多醣維持好免疫

會有這樣的實驗結果不難理解，因為小鼠生性厭水，在被強迫和無法預知的心理壓力下，再加上溫度驟降的激烈變化造成身體在調適上的壓力，免疫功能很難不受影響。

可是如果讓這些小鼠在冷水中游泳的同時，每天餵食低、中、高劑量（25、50或100 mg/kg）的松杉靈芝子實體多醣萃取物，8天之後小鼠的免疫力則與未被丟入冷水游泳的正常小鼠差不多，甚至更好一些（如下圖）。

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**p＜0.01，表示與「不游泳對照組（未被強迫在冷水中游泳的正常小鼠）」進行比較有顯著差異；⁺⁺p＜0.01，表示與「游泳對照組（未給予靈芝，且被強迫在冷水中游泳的小鼠）」進行比較有顯著差異。（製圖／吳亭瑤，資料來源／北京大學學報（醫藥版）; 2002, 34(5): 493-498.）

適量多醣就有效

這個實驗結果提醒我們，氣溫驟降時，會對身體造成壓力，更要保持吃靈芝的好習慣，才能維持良好的免疫力。只要免疫功能正常，就算有病毒入侵，也不容易生病──此即林志彬教授經常引用的中醫理論「正氣存內，邪不可干」。

此外，我們也可以透過上述實驗觀察到，小老鼠們吃的靈芝多醣有低、中、高三種劑量（中、高劑量各為低劑量的兩倍和四倍），從維護免疫功能的效果來看，並沒有太大的差別。這似乎在暗示我們，就保護免疫力這件事來說，適量的靈芝多醣就有效，不過即使吃多了，也不用擔心有過度增強免疫的危險。

流感最愛在冬季蔓延

有了好免疫之後，如能再加上「抗流感病毒」的好能力，對健康就更有保障了。因為冬季，尤其是氣溫驟降之際，是最有利於「流行性感冒病毒」（簡稱「流感病毒」）散播的時候，事先做好防範，才能防病於先機。

相對於普通感冒（一般感冒病毒所引起）只是喉嚨痛、流鼻水，不舒服個兩三天就沒事了，流行性感冒（流感病毒所引起）的病程通常會超過七天，而且不只是喉嚨痛、流鼻水，還有發燒、頭痛、全身痠痛等強烈的不適症狀。

引起流行性感冒的流感病毒，根據病毒的結構特性，可分為A型和B型兩種。

過去曾導致全球雞飛狗跳的H1N1、H5N1、H3N2等等流感病毒，即屬於A型流感病毒。由於A型流感病毒很容易因為基因突變而出現「進化版」，使得免疫系統現有的抗體無法派上用場，必須重新製造新的抗體，因此兵力不足的這段期間，就成了病毒入侵和擴散的最好時機。

因此比起較不容易產生基因變異，或基因變異程度比較小的B型流感病毒，人們對於A型流感病毒的抵抗力比較弱，容易造成大規模流行，也比較容易引起肺炎等嚴重的併發症，致死率也比較高。

靈芝三萜抑制A型流感病毒增生與擴散

靈芝三萜已被證實具有抑制A型流感病毒的作用。

2015年，日本九州大學農學研究院副教授清水邦義（Kuniyoshi Shimizu）的團隊，在《Nature（自然）》旗下的副品牌《Scientific Reports（科學報導）》發表報告指出，靈芝三萜類可以透過抑制「神經胺酸酶」的活性，阻止A型流感病毒的增生與擴散，其中甚至有幾種三萜有潛力進一步發展成抗流感新藥。

神經胺酸酶（neuraminidase）是突出在A型流感病毒表面的兩種蛋白受體之一，即所謂「H幾N幾」的「N」。

流感病毒必須先進到細胞裡，才能複製出另一個新病毒。當新病毒複製完成時，需要神經胺酸酶幫忙，新病毒才能脫離原本的細胞，去感染其他細胞。

因此當流感病毒的神經胺酸酶失去活性，新病毒就會被鎖在細胞裡出不去，無法進一步擴散，這時體內的病毒數量就可以受到控制，免疫系統處理起來就比較容易。

以上就是靈芝三萜抗A型流感的作用，也是目前臨床常用來治療A型流感的「克流感」的藥效原理──這也是為什麼在A型流感後期才吃克流感，會沒有效的原因，因為病毒已經在體內擴散了。

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A型流感病毒H1N1在電子顯微鏡下的樣貌，病毒顆粒表面有棘狀一般的突起，些突起可分為兩種，其中一種就是簡稱「N」的神經胺酸酶。（資料來源／維基百科，美國疾病管制與預防中心CDC提供）

眾多靈芝三萜都有作用

日本九州大學的這項研究，檢測了靈芝子實體裡的31種三萜，對5種A型流感病毒的神經胺酸酶的抑制作用

這31種靈芝三萜包括：18種靈芝酸（ganoderic acid）、6種靈芝稀酸（ganoderenic acid）、3種靈芝醇ganoderol、2種靈芝酮二醇ganodermanondiol、2種赤芝醛（lucialdehyde）。

至於5種A型流感病毒則分別為：

● H1N1：2009年大流行之后，幾乎每年都會按季節來報到。

● H1N1, N295S：對克流感有抗藥性的H1N1突變株。

● H3N2, E119V：近幾年很常見的季節性流感病毒H3N2的突變株，對克流感已產生抗藥性。

● H5N1：1997年首次出現人類感染病例的禽流感病毒株。

● H7N9：2013年新興的禽流感病毒株。

結果顯示，這31種靈芝三萜，在200 μM的濃度下，對這5種A型流感病毒的神經胺酸酶活性，都有不等程度的抑制作用，但沒有一種三萜可以「完勝」所有病毒（詳如下表）。

也就是說，雖然有所謂的表現最佳的靈芝三萜──靈芝酸T-Q與TR，其對H7N9之外的其他四種類型神經胺酸酶活性的抑制率高達55.4～96.5%──但是其他種類的靈芝三萜也有抑制作用。

靈芝子實體中的三萜類，對5種A型流感病毒的神經胺酸酶活性抑制率

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（資料來源／Sci Rep. 2015 Aug 26; 5:13194.）

完整的靈芝，才能助你好過冬

正所謂團結力量大，選擇多樣化的靈芝三萜類，也就是靈芝子實體總三萜取物（醇萃取物），才能幫我們對付「變來變去的」A型流感病毒；同時別忘了再加上靈芝多醣體，也就是靈芝子實體多醣萃取物（水萃取物），強化免疫系統的應變能力，才更能幫你我的健康在寒冬中立於不敗之地。

參考文獻

1. 林志彬, 靈芝抗腫瘤活性和免疫調節作用的研究進展. 北京大學學報（醫藥版）; 2002, 34(5): 493-498.

2. Zhu Q, et al. Inhibition of neuraminidase by Ganoderma triterpenoids and implications for neuraminidase inhibitor design. Sci Rep. 2015 Aug 26; 5:13194.