...
從一本科學雜誌,到兩年一聚的產學研盛會
回顧國際藥用菌大會的緣起,它其實源自於1999年以色列海法大學Solomon P. Wasser教授、香港中文大學張樹庭教授、日本靜岡大學水野卓(Takashi Mizuno)教授和Alexander L. Weis共同創辦的《International Journal of Medicinal Mushrooms》(國際藥用菌雜誌)。 ...
...
開「這個會」的意義
自1993年香港中文大學張樹庭教授、美國紐約州立大學Philip G. Miles教授等多位國際蕈菌專家聯手在香港成立世界食用菌生物學與產品學會WSMBMP(The World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products)以來,每三至四年舉辦一次的世界食用菌生物學與產品大會(ICMBMP),已成為全球關注食用菌科學研究、產品開發和市場貿易的產官學界人士,切磋琢磨、汲取靈感、淬煉食用菌產業發展新方向的重要殿堂。 ...
...
沒有罹癌,也怕變笨吧!所以不管如何,大家還是要記得吃靈芝。但要吃什麼樣的靈芝產品才對?至少要符合以下幾個條件:自己栽種、自己加工、自己生產、有國家認證背書,而且很多人吃都有效。
國際著名蕈菌學家、香港中文大學榮譽教授張樹庭,在第五屆國際藥用菇菌大會的總結報告上提到,靈芝產品的開發是為了讓人類「更健康、更自在、更快樂」,這是中文翻譯,他原本的英文是「look younger and live ...
2015年8月9~12日,為期三天多的「第一屆中國靈芝大會」在浙江龍泉盛大舉行。筆者將會議重要內容分兩集整理,上集介紹了張樹庭教授、李玉院士、李衛東副教授、張勁松所長在開幕致詞和會議討論過程中提到的觀點,而接續在後的本文,也就是下集,將介紹清水邦義副教授(日本)、李衛東副教授、蘇慶華教授(台灣)、陳若芸研究員、Dr. R. D. Rai博士(印度)、劉森連副處長和陳惠董事長的報告重點,以及筆者與會後的個人觀點。 ...