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研究新知

大至阿茲海默,中至慢性發炎,小至普通感冒,都和腸道健康息息相關,而腸道中各式各樣的微生物(腸道菌)其彼此間的勢力消長,即是腸道健不健康的關鍵。因為不同的腸道菌會以不同的方式分解腸道中的「食物」,產生不同的代謝物;而不同的代謝物,則會對腸壁上的免疫細胞造成不同的刺激作用,而引導出不同的免疫反應。透過西北工業大學生命學院發表的這篇研究可知,來自靈芝菌絲的多醣成分,可以為腸道帶來一連串好的連鎖反應,改善腸道健康。 文/陳郁婷(臺灣大學生化科技學系碩士班一年級)
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