一個長年嘴破的老友,敲開他研究靈芝的大門──中國醫藥大學高銘欽教授的靈芝情緣

現任中國醫藥大學生物科技學系教授的高銘欽,是海峽兩岸少數對靈芝醇萃取物(富含三萜)的藥理作用和機制,有深刻研究的靈芝學者。自2004年開始指導碩、博士研究生對特定的松杉靈芝子實體醇萃取物進行一系列探討至今,已證實這個包含多眾多三萜的混合成分,至少兼具抗腫瘤、抗細菌、抗肥胖、抗衰老等多重作用。這些研究的起點,源自研究者一位長年嘴破的老友......

文/吳亭瑤

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證明靈芝三萜有抗癌、抗菌、抗胖、抗老等多重作用

現任中國醫藥大學生物科技學系教授的高銘欽,是海峽兩岸少數對靈芝醇萃取物(富含三萜)的藥理作用和機制,有深刻研究的靈芝學者。

自2004年開始指導碩、博士研究生對特定的松杉靈芝子實體醇萃取物進行一系列探討至今,已證實這個包含多眾多三萜的混合成分,至少兼具抗腫瘤、抗細菌、抗肥胖(減少脂肪累積)、抗衰老(延長壽命)等多重作用。

其中在抑制皮膚癌大腸癌抗藥性肺癌HER2陽性卵巢癌和乳癌方面,更是從體外(把靈芝與癌細胞放在一起培養)、動物(以靈芝餵食腫瘤老鼠)一路探討到細胞分子機制,證明此萃取物既有食用上的安全性,更有標靶藥的功效性,而且靶點還不只一個(同時有很多作用機制)。

 

三道機制確保每批靈芝萃取物的一致性

高銘欽更是靈芝學術圈裡少數從研究之初就做好原料來源的掌握,而且自行進行萃取,並利用三種檢測方法(HPLC、ESI-MS、PhytomicsQC)交互監控每一批萃取物的品質一致性。

「把中草藥推向世界舞台最重的一環,就是要確保實驗中被證實有效的複方材料可以重複取得,且經得起重複驗證,否則再輝煌的功效也只是美夢一場。」2012年下半連續兩次接受筆者專訪時,高銘欽如此強調。

這位對靈芝很有心,也很用心的學者,大學念的是藥學,助教時期則是跟著李詩慶教授研究國人肝炎和肝癌的血清特異性指標,赴美攻讀生化博士時,又一頭栽進「分子生物學」與「癌症基因治療」,從此立定一生的志向。

從他的學經歷,實在嗅不出一絲「研究靈芝」或「研究中草藥」的味道。怎麼到後來會想要研究靈芝?或許有那麼一點命中注定吧!

 

靈芝治好了老友長年的口腔潰瘍

高銘欽說,小時候每次生病,父親都會到田裡採草藥給他吃,所以「中草藥可以治病」的印象始終深植腦海。

2005年,因為參加「中藥全球化聯盟」(Consortium for Globalization of Chinese Medicine, CGCM)舉辦的會議,讓許久浸淫在西方科學的他,重新注意到中草藥療癒健康的潛力。

就在差不多同個時候,好友的親身經驗補上臨門一腳。「海洋大學林棋財教授是我很好的朋友,一直都有口腔潰瘍的毛病,每次要請他吃飯,他都不肯,但我還是常和他開玩笑要請他吃飯,沒想到有一天他竟然答應了,嚇我一跳。」

原來林棋財在另一位教授朋友的介紹下開始吃靈芝,就此擺脫多年來嘴破的折磨。「我當時還很慎重地再問他一次,是否確定是靈芝的功效,倘若為真,我願奉獻我的一生來做靈芝研究。結果他和我說,真的沒吃別的,就是吃靈芝好的。」

 

靈芝挽救了乳癌末期患者的生命

奉獻一生的事,可不能隨便呀!高銘欽於是從好友吃的靈芝開始瞭解起,特別前往生產該靈芝產品的農場拜訪。

初次見面,高銘欽就對靈芝農場的主人──前文化大學園藝暨生技系教授陳精祥──印象深刻。因為在他案頭上擺滿了歷年從各地寄來的賀年卡,這當中有學生的祝福,也有老朋友的關心,更多是因他靈芝而受惠的人的道謝,其中一張來自一名乳癌患者。

「聽陳教授說,她的病情很嚴重,醫院表示無法醫治,後來經人介紹認識陳教授,決定大量吃靈芝子實體粉末試試看。沒想到這麼一吃,好久都沒發生問題。回診時醫生也覺得奇怪,問她怎麼回事。她認為應該是靈芝的緣故,因為那段期間,除了靈芝之外,她並沒有做其它的治療。」

 

提供穩定研究材料的貴人──陳精祥教授

如此純屬個人的經驗之談,並沒有被「從美國回來」的高銘欽斥為天方夜譚,反而還感性的表示「我也覺得很特別」。

當高銘欽得知該靈芝產品的內容物是用松杉靈芝子實體磨粉填裝膠囊,未添加其它成分和賦型劑,更加確定改善口腔潰瘍的功效純粹來自靈芝。

尤其在確認該產品的原料使用的是固定的靈芝品種,更加強他研究靈芝的意願,「因為有穩定的材料來源,我們才能做研究啊!」

而陳精祥在聽到他想研究靈芝,也很阿莎力地表示可以無限制提供研究材料,「不過他也言明,如果是我自己要吃的話,就得自己買。哈!」

高銘欽非常感謝這位老前輩的支持,讓他十幾年來的靈芝研究沒有後顧之憂。即使現在已過世多年,由其後輩接棒的靈芝農場依然是他靈芝研究的最佳後盾。

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2009年高銘欽教授(第一排右二)率其實驗室學生

前往桃園拜訪陳精祥教授(第一排左二)的合影。(提供/高銘欽)

 

親身見證靈芝可以輕身延年

除了研究靈芝,高銘欽本身也吃靈芝──每天兩、三顆以松杉靈芝子實體粉末做成的膠囊,可說是他「比實際年齡年輕十幾歲」的秘訣。

「我從做研究開始,一直吃靈芝到現在,最大的體會就是SARS時期覺得自己的抵抗力特別好。還有,以前只要一出國開會,回來都會長皰疹,但吃靈芝之後就沒再長過。感覺快感冒時,靈芝多吃一點,就比較不會感冒。靈芝好像真的對免疫系統很有幫助。」

高銘欽「輕身不老」的親身經驗,也在其另外兩個研究主題重現──根據他們的研究顯示,富含三萜松杉靈芝醇萃取物不僅能減少脂肪的累積,還有延緩衰老、延長壽命的潛能。相關研究成果已在投稿科學期刊中,待正式發表後,即能再次與大家分享靈芝的奧妙。

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現任中國醫藥大學生物科技學系教授的高銘欽,

是海峽兩岸少數對靈芝醇萃取物(富含三萜)的藥理作用和機制,

有深刻研究的靈芝學者。自十幾年前研究靈芝以來,

靈芝已成了他維護健康的保養品。(攝影/吳亭瑤)

 

各種成分的「君臣佐使」讓靈芝安全、有效

目前已知至少有15種不同的三萜成分,在高銘欽使用的松杉靈芝醇萃取物裡。當然他也想進一步釐清,面對不同癌症,哪個才是主帥。雖然答案尚未揭曉,不過根據過往的經驗判斷,即使最後能找到一個「比較有效」的單一成分,效果上可能還是不如所有三萜類加在一起那麼好。

「這就是中草藥君臣佐使的概念,而且如果是單一成分單獨應用,可能也會像西藥一樣有副作用的問題。」其實,在高銘欽的看法裡,靈芝中各種不同成分之間「君臣佐使」的運作,正是靈芝能夠安全、有效兼具的主要原因。

所以在實際應用上,高銘欽仍傾向靈芝萃取物的整體運用,而且不管第幾期癌症,都值得一試。

「在西醫的治療裡,癌症愈早期愈好治療,愈到晚期就愈難治療,但靈芝似乎沒有這個問題,不管有沒有轉移,它都會有作用。」高銘欽根據自己的研究經驗做此結論。

「我希望在退休前用更多的科學證據來證明《神農本草經》對靈芝的評價。當證據愈來愈多,自然就會改變西醫對靈芝的看法了。」

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高銘欽教授(前排左二)和其實驗室學生的合照。

他所領軍的團隊,為松杉靈芝醇萃取物的開發應用,奠定了重要根基。

(提供/高銘欽)

 

參考資料

1. 吳亭瑤,專訪中國醫藥大學生物科技學系教授高銘欽:松杉靈芝乙醇萃取物抑制HER2陽性乳癌細胞存活、生長與轉移。健康靈芝雜誌第58期,p.39-43,2012/2013.

2. 吳亭瑤,安全、有效、多標靶,靈芝抗癌的最大價值──專訪中國醫藥大學生物科技學系教授高銘欽。健康靈芝雜誌第57期,p.27-29,2012.