靈芝子實體乙醇萃取物為何功效眾多?看日本學者清水邦義的最新解析

靈芝子實體乙醇萃取物是經得起時間和科學檢驗的靈芝價值之一,而且不同於五十年前的只知其然,五十年後的現在更知其所以然。透過1976年出版的《靈芝》專著和2019年日本九州大學清水邦義副教授的演講分享,讓我們一起學習靈芝乙醇萃取物的功效來源,早已從「一大群含混籠統的靈芝三萜類」,發展到清楚的成分對應關係。吃靈芝怎能少了功效多元的靈芝乙醇萃取物!

文/吴亭瑶

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▲研究靈芝乙醇萃取物已有17年的日本九州大學農學研究院清水邦義副教授。(攝影/吳亭瑤)

 

之前參加2019年9月第十屆國際藥用菌大會,會中日本九州大學清水邦義副教授的演講內容提到了靈芝子實體乙醇(酒精)萃取物的功效與成分,促使筆者想藉此機會介紹一下靈芝子實體乙醇萃取物的五十年前和五十年後,盼大家在吃靈芝時都沒漏掉這個經得起時間和科學考驗的好東西。

是的,為目前已知靈芝功效打下半壁江山的靈芝子實體乙醇萃取物(以下簡稱靈芝乙醇萃取物)早從半世紀前就被廣泛研究和應用。大家耳熟能詳的三萜類即是該萃取物裡最主要的活性成分,其種類之多元、含量之豐富,絕非其他靈芝材料所能媲美,也絕非其他靈芝材料所能替代。

因此,如果你都已經懂得要吃靈芝了,卻沒吃到靈芝乙醇萃取物,無異入寶山卻錯失重要的寶藏。

 

Part1  半世紀前已知靈芝乙醇萃取物功效眾多

中國最早一本靈芝專著、1976年科學出版社出版的《靈芝》一書,是由中國科學院北京植物研所和北京醫學院藥理教研組(現北京大學藥理學系)共同編著,其以淺顯易懂的方式,呈現了1960年代後期至1970年代初期「靈芝的生物學特性、培養技術、化學成分、藥理試驗和臨床應用」的科研成果。

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▲出版於1976年的《靈芝》是中國第一本流通市面的靈芝科普書籍。(圖片提供/吳亭瑤)

 

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▲《靈芝》第二版出版時補上了實際參與著書的作者,書中關於靈芝的藥理作用和臨床應用即出自北京大學林志彬教授之手。(圖片提供/許瑞祥

 

靈芝乙醇萃取物可做成各種劑型

「遵照偉大領袖毛主席關於中國醫藥學是一個偉大的寶庫,應當努力發掘,加以提高的指示」是當時中國靈芝研究工作的價值核心。經過一系列發掘、驗證和篩選,最後呈現在《靈芝》一書中的內容,靈芝乙醇萃取物占了很大部分。

書中寫道:「靈芝可製成各種劑型供臨床應用。目前最常用的制劑有靈芝子實體的水煎劑、酊劑、糖漿劑、片劑、膠囊劑和丸劑。」其中水煎劑就是靈芝子實體水萃取物,酊劑則為靈芝乙醇萃取物,而酊劑還可進一步做成糖漿劑、片劑、膠囊劑,顯見靈芝乙醇萃取物應用之廣泛。

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▲截取自《靈芝》第81和82頁。

 

靈芝乙醇萃取物被用於多種病症

書中關於靈芝臨床應用的論述顯示,靈芝乙醇萃取物對於許多病症都有助益,例如:

(一)對慢性支氣管炎的助益

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▲截取自《靈芝》第99頁表22。

 

(二)對冠心病、心絞痛和高脂血症的助益

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▲截取自《靈芝》第101頁。

 

(三)對神經衰弱的助益

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▲截取自《靈芝》第105頁。

 

(四)對慢性和急性肝炎的助益

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▲截取自《靈芝》第106頁。

 

靈芝乙醇萃取物的安全性也獲得證明

這些在臨床上用於人體的正面結果,都在以動物實驗為主的藥理研究中獲得類似的印證。除此之外,動物毒性試驗也證明,靈芝乙醇萃取物具有高度的食用安全性。

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▲截取自《靈芝》第91頁。

 

Part2  21世紀已釐清靈芝乙醇萃取物為何有效

奠基於1970年代的研究與應用,科學家對於靈芝乙醇萃取物的探索從未停歇,尤其隨著科技的進步,靈芝乙醇萃取物為何有效的原因也越來越清楚。

日本九州島大學清水邦義(Kuniyoshi Shimizu)副教授在第十屆國際藥用菌大會上的演講內容,有一部分就在解答為什麼靈芝乙醇萃取物有那麼多功效,而這些答案的來源,全都是他和他的團隊從2002年開始圍繞同一種靈芝乙醇萃取物研究至今所建立的第一手資料。

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▲日本九州大學清水邦義副教授在2019第十屆國際藥用菌大會的演講現場,其主題是《通過發育期代謝產物的分析,研究靈芝三萜高效利用的重要性》。(攝影/吳亭瑤)

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▲有別於靈芝子實體水提物以多醣類(β-glucan)的成分為主,靈芝子實體乙醇萃取物則包含了各式各樣的三萜類化合物(lanostane triterpenoids)。(攝影/吳亭瑤)

 

靈芝乙醇萃取物的不同功效,源自不同的活性成分

清水邦義率領團隊使用同一種靈芝子實體的醇提物進行藥理研究,發現它至少有抑制攝護腺肥大、延緩骨質疏鬆、改善糖尿病、防治糖尿病相關並發症、降血壓、抗流感病毒、抗癌等七大作用,其中抑制攝護腺肥大的功效甚至在人體臨床試驗中獲得證實。

為什麼同一個靈芝乙醇萃取物會有這麼多的作用?原因就在它裡面的三萜類十八般武藝各有所長。清水邦義的團隊從他們實驗所用的靈芝乙醇萃取物裡分離出五十種三萜化合物(包括固醇在內),發現不同的功效背後其實有不同的三萜在「撐腰」。

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▲清水邦義的團隊發表在國際科學期刊的靈芝論文已有40篇,均以同一種來源的靈芝乙醇萃取物及其中所含的三萜化合物為研究對像,此靈芝乙醇萃取物經其驗證的功效至少有7大項之多。(攝影/吳亭瑤)

 

(一)靈芝乙醇萃取物能「抑制攝護腺肥大」的原因

以最容易困擾男性的攝護腺肥大為例,靈芝乙醇萃取物中的靈芝酸DM、靈芝酸TR和某種化學結構的固醇類〔5a-lanosta-7,9(11),24-triene-15a,26-dihydroxy-3-one〕可以抑制5α還原酶(5α-reductase),此作用可抑制睪酮轉化為具有刺激攝護腺活性的二氫睪酮)。

與此同時,這三種化合物,以及靈芝酸(ganoderic acid)B、靈芝酸D、靈芝醇(ganoderiol)B、靈芝醇F、赤芝萜醇(lucidumol)B還能搶先與攝護腺上的相關受體結合,阻斷二氫睪固酮對攝護腺的刺激。這些成分所發揮的作用,正是靈芝乙醇萃取物能抑制攝護腺肥大的原因。

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▲清水邦義的團隊從靈芝乙醇萃取物中分離出五十種三萜化合物,紅色標示者分別是可以抑制5α還原酶的靈芝三萜(上圖),以及與攝護腺相關受體結合的靈芝三萜(下圖)。正因為有它們,靈芝乙醇萃取物才能抑制攝護腺肥大。(攝影/吳亭瑤)

 

(二)靈芝乙醇萃取物能「延緩骨質疏鬆」的原因

骨質疏鬆和破骨細胞(也稱蝕骨細胞)活性大幅增加有關,因為它會導致骨質溶蝕的速度大於骨細胞制造骨的速度,進而影響骨質密度,造成骨質疏鬆。

而根據清水邦義團隊的研究,靈芝乙醇萃取物之所以有延緩骨質疏鬆的作用,是因為它裡面的靈芝酸A、靈芝酸F、靈芝酸J、靈芝酸DM、靈芝醇A、靈芝醇B、靈芝酮三醇(ganodermanontriol)和靈芝三醇(ganodermatriol)能夠抑制破骨細胞的生成(anti-osteoclastogenesis)。

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▲紅色標示者是靈芝乙醇萃取物中可以抑制破骨細胞生成的靈芝三萜,它們是靈芝乙醇萃取物能夠延緩骨質疏鬆的幕後推手。(攝影/吳亭瑤)

 

(三)靈芝乙醇萃取物能「改善糖尿病」和「防治糖尿病並發症」的原因

高血糖是糖尿病的病因,而澱粉則是高血糖的來源。根據清水邦義團隊的研究顯示,靈芝乙醇萃取物中的靈芝酸A、靈芝酸B、靈芝酸Df、靈芝醇B、靈芝醇F、靈芝烯酸(ganoderenic acid)A和靈芝三醇可以抑制α-葡萄糖苷酶(α-glucosidease)的活性,阻礙其發揮分解澱粉和雙糖的作用,進而減少血糖的來源。

此外,靈芝乙醇萃取物中的靈芝酸C2、靈芝酸Df、靈芝醇F、靈芝烯酸則可抑制醛糖還原酶(aldose reductase),減少它把血中葡萄糖轉化成山梨醇堆積在神經組織、水晶體、視網膜等組織細胞內,進而防範糖尿病並發症的發生。

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▲紅色標示者是靈芝乙醇萃取物中可以抑制α-葡萄糖苷酶(上圖)和醛糖還原酶(下圖)的靈芝三萜,它們是靈芝乙醇萃取物能夠改善糖尿病、防治糖尿病並發症的活性來源。(攝影/吳亭瑤)

 

(四)靈芝乙醇萃取物能「調降高血壓」的原因

高血壓和血管收縮素轉化酶(angiotensin-converting enzyme)有關,這個由腎臟分泌的酶會讓血管收縮,造成血壓上升,而根據清水邦義團隊的研究,靈芝乙醇萃取物中有大量的三萜化合物可以抑制血管收縮素轉化酶的活性,它們是:靈芝酸家族中的A、B、C1、C2、C6、K、H、N、AM1、TR,以及靈芝稀酸家族裡的A、C、D、F、H。

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▲紅色標示者是靈芝乙醇萃取物中可以抑制血管收縮素轉化酶活性的靈芝三萜,它們是靈芝乙醇萃取物能夠調降高血壓的原因。(攝影/吳亭瑤)

 

(五)靈芝乙醇萃取物能「抑制流感病毒」的原因

神經胺酸酶(neuraminidase)是突出在A型流感病毒表面的兩種蛋白之一,也就是「H幾N幾」的「N」,當病毒入侵細胞並利用細胞裡的材料復制出新的病毒顆粒後,需要神經胺酸酶的幫忙,新生病毒顆粒才能脫離細胞,進一步去感染其他細胞。因此,當神經胺酸酶失去活性時,新生的病毒就會被鎖在細胞裡出不去,對宿主的威脅性就會降低,病情也能獲得控制。臨床上常用的克流感即是利用這個原理,阻止病毒增生擴散。

根據清水邦義團隊的研究,靈芝乙醇萃取物中的靈芝酸H、靈芝酸K、靈芝酸AM1、靈芝酸LM2、靈芝酸TN、靈芝酸TQ、靈芝酸TR、靈芝稀酸D、靈芝稀酸F和靈芝稀酸H,就具有抑制神經胺酸酶的活性。

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▲紅色標示者是靈芝乙醇萃取物中可以抑制神經胺酸酶活性的靈芝三萜,它們是靈芝乙醇萃取物能對抗A型流感的靠山。(攝影/吳亭瑤) 

(六)靈芝乙醇萃取物能「抗腫瘤」的原因

清水邦義團隊的研究還指出,靈芝乙醇萃取物之所以能發揮抗腫瘤作用,和該萃取物中的靈芝酸S、靈芝酸Y、靈芝酸DM、靈芝酸LM2、靈芝酸TQ、靈芝酸Sz、靈芝醇A和GA-DM methyl ester能毒殺腫瘤細胞有關。

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▲紅色標示者是靈芝乙醇萃取物中對月腫瘤細胞具有殺傷力的靈芝三萜。(攝影/吳亭瑤)

 

靈芝乙醇萃取物的功效,有確切的成分支撑

將上述看得有點眼花撩亂的「功效」與「成分」關係整理如下表,更能明白同一種靈芝乙醇萃取物之所以功效眾多其來有自。

這些讓靈芝乙醇萃取物吃出功效的活性來源,已經從早期所認知的「一大群含混籠統的三萜類」,有了清楚的成分對應關係。而這每一個對應關係,都是科學家們在實驗室裡用青春歲月換來的辛苦結晶,都已在國際科學期刊上正式發表,絕非憑空想像的妙筆生花,更不是移花接木的天下文章一大抄。

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(整理自清水邦義於第十屆國際藥用菌大會報告時播放的投影片)

 

吃靈芝少了靈芝乙醇萃取物太可惜

如果說靈芝的價值有時間、科學為證,那麼靈芝乙醇萃取物就是其中經得起時間和科學檢驗的靈芝價值之一,而且不同於五十年前的只知其然,五十年後的現在更知其所以然。

只是礙於篇幅所限,本文中介紹的現今科學界理解的靈芝乙醇萃取物,也只是日本單一一個研究團隊的成果,如果把其他專研靈芝醇的團隊也介紹進來(像是中國醫藥大學高銘欽教授的團隊就以同一種松杉靈芝子實體乙醇萃取物做了許多抗腫瘤的研究),那會有多可觀?

然而再好的東西,還是需要在現實中應用,才能發揮它的妙用。有些地方的靈芝消費者、靈芝銷售者聽到靈芝乙醇萃取物(靈芝乙醇萃取物)彷如最熟悉的陌生人,對它的價值毫無概念,殊不知靈芝乙醇萃取物是國際上許多靈芝產品讓人吃出口碑、賣出口碑的致勝關鍵。

大陸最近有句話很流行:貧窮限制了你的想像。但事實上關鍵可能無關乎錢,而在於我們對真相所知太少,所以才會讓想像受到限制,或者過度想像或錯誤想像而渾然不知。

養生保健,貴在面面俱到。除了靈芝子實體水提物裡具有免疫調節作用的多醣,我們還需要靈芝子實體乙醇萃取物裡十八般武藝各有所長的三萜群雄。

入寶山卻錯失重要的寶藏實在太可惜,吃靈芝怎能少了靈芝乙醇萃取物!